Il servizio di cucina all’interno della struttura è garantito direttamente con pasti preparati in loco e direttamente serviti agli Ospiti. Questo migliorerà qualitativamente il servizio e consentirà di offrire diete personalizzate agli ospiti in funzione del gradimento dei cibi o di vincoli dovuti all’esistenza di specifiche patologie.
A questo fine, la struttura e’a norma dal punto di vista igienico sanitario per il confezionamento dei pasti e in possesso delle necessarie autorizzazioni di legge.
Il personale in servizio presso la struttura sarà costituito da un cuoco, un aiuto cuoco e personale ausiliare.